바질역사1 바질, 허브의 왕: 영양소와 추천 요리 방법 소개 바질(Basil)은 지중해와 아시아 요리에서 필수적인 허브 중 하나로, 풍부한 향과 건강 효능으로 사랑받고 있습니다. 고대부터 약초로 사용되며, 다양한 요리에 활용되어 온 바질은 신선한 잎과 말린 형태 모두 유용합니다. 100g당 약 22kcal의 낮은 칼로리를 자랑하며, 현대인의 건강한 식단에 이상적인 선택지라 할 수 있습니다. 개인적으로도 바질 페스토를 활용한 파스타를 즐겨 먹습니다. 맛도 영양도 좋으니 너무 만족하며 먹고 있어요. 1. 바질의 역사와 문화적 배경바질의 기원은 약 5,000년 전 인도의 열대 지역으로 거슬러 올라갑니다. 고대 인도에서는 신성한 식물로 여겨져 힌두교 의식에서 사용되었으며, 건강과 장수를 상징했습니다. 이후 지중해로 전파되며, 고대 그리스와 로마에서는 사랑과 보호의 상징.. 2025. 1. 5. 이전 1 다음
